Белоснежное покрывало окутало яблони суперинтенсивных садов компании ООО «Южные Земли» в Мерчанском сельском поселении. Здесь, на площади 761 гектар, расположился огромный сад с уходящими в горизонт стройными рядами сотен деревьев.
С 2015 года в Крымском районе успешно развивается российское предприятие, выпускающее свою продукцию под торговой маркой «Прекраснодар».
Интенсивные сады
Цветение яблонь, главного детища компании, зрелище совершенно невероятное. Воздух пропитан сладковатым ароматом, в нем слышится жужжание усердно трудящихся пчелок, осматривающих каждый распустившийся цветок. Современные технологии закладки и выращивания яблоневых садов интенсивного типа, свой парк спецтехники, новые рабочие места и экологически чистые фрукты — все это ООО «Южные Земли». Команда компании видит свою миссию в обеспечении российского потребителя качественными яблоками на любой вкус в течение всего года. Сегодня в садах выращивается более десяти сортов яблок. Среди них наиболее известные и популярные на российском рынке — Гала, Ренет Симиренко, Делишес, Голден, Айдаред.
— С момента основании компании мы работаем в рамках государственной программы импортозамещения. Мы выращиваем продукт, способный вытеснить импортные товары, — говорит начальник отдела по земельным отношениям и связям с органами власти ООО «Южны Земли» Алексей Бурсалиди. — В нынешнем сезоне погода нам благоприятствует, цветение наступило вовремя, потому мы ждем достойный урожай. В дальнейших планах — развитие садов до 2,5 тысячи гектаров и достижение валового сбора в 150 тысяч тонн.
От саженца до магазина
Вырастить яблоки — это лишь пол работы. Для того чтобы ароматный фрукт добрался до своего покупателя, в ООО «Южные Земли» круглогодично работают два логистических центра, общей вместимостью 25 000 тонн. Один из них – ЛЦ «Мерчанское», рассчитанный на десять тысяч тонн яблок расположен в Крымском районе. На первом этапе яблоки собираются и складывают в контейнеры, которые затем перевозят в хранилища, где благодаря инновационным технологиям, могут храниться более года. После чего современные линии предварительной сортировки оценивают как на внешние, так и на внутренние повреждения. Плоды моются, а автоматизированные упаковочные решения помогают минимизировать ручной труд. Все оборудование обеспечено необходимыми расходными материалами и запасными частями на весь период сезона.
Холодильные камеры с регулируемой газовой средой позволяют сохранять все полезные свойства яблок, а наличие собственной лаборатории дает возможность контролировать качество продукции от сада до полки магазинов. За годы работы ООО «Южные Земли» наладили поставки яблок собственного производства в торговые сети. С недавнего времени на полках магазинов продукция компании представлена под брендом «Прекраснодар».
Нацпроект «Производительность труда»
С февраля 2022 года компания «Южные Земли» участвует в национальном проекте «Производительность труда». В рамках программы предприятие внедряет технологии бережливого производства, благодаря чему удается максимально оптимизировать производственные процессы и ускорить их, сократить процент брака, улучшить качество товаров.
— Внедрение этих методов уже помогает нам исключать потери, — говорит начальник логистического центра «Мерчанское» Анна Гиль. — Мы с большим интересом обучаемся. Нового очень много: например, «система 5S», состоящая из пяти шагов по организации и подержанию порядка на рабочих местах, диаграмма «спагетти», позволяющая визуально представить перемещения сотрудника в процессе выполнения работы. Благодаря этому мы планируем повысить производительность труда на 30 процентов за три года.
Нина ЛОЗИЦКАЯ.